Cevizli Sütlü İrmik Helvası

Malzemeler:

1/2 paket margarin, 1,5 su bardağı ince irmik, 1,5 su bardağı şeker, 2 su bardağı sıcak süt, 2 çorba kaşığı şam fıstığı(ben ceviz içi kullandım), 1 paket vanilya, tarçın

Yapılışı:

Yağ, irmik ve fıstığı teflon tencereye alın ve irmikler pembeleşene kadar hafif ateşte kavurun. Sıcak sütü ekleyip hemen kapağını kapatın. (burası biraz dikkat istiyor, kapak elinizde hazır olsun, sütü dökerken çok sıçrıyor) kapağı açın şeker ve vanilyayı koyup iyice karıştırın. Kapağı tekrar örtüp 10-15 dakkika dinlendirin ve servis yaparken üzerine tarçın serpin.

Afiyet Olsun...